Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями - лейцин, валин и изолейцин -пользуются у знающих культуристов заслуженным авторитетом. Во время углеводного дефицита (типичное состояние перед соревнованиями) они служат важнейшим топливным ресурсом. Но это не единственное их достоинство. Новейшие исследования показывают, что они подавляют распад мышечного протеина (а лейцин к тому же стимулирует его синтез). Кроме того, эти аминокислоты усиливают секрецию некоторых анаболических гормонов - в частности, гормона роста. А недавно выяснилось, что аминокислоты с разветвленными боковыми цепями еще и сжигают жир!

Такой вывод сделали французские медики. В ходе их 19-дневного эксперимента четыре группы борцов придерживались низкокалорийной диеты разного состава: первая группа - со средним содержанием протеина, вторая - с повышенным, третья - с пониженным, а четвертая - с аминокислотными добавками.
Во всех группах отмечена потеря веса, причем больше всего (5,4%) -получавших аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Жировые отложения тоже уменьшились у всех, но у "аминокислотной" группы - на рекордный процент (23,4).

В "массе" спортсмены потеряли незначительно (4-5%), без разницы между группами. Что касается силы, то здесь никаких изменений не произошло,
Что отсюда следует? Хотя все четыре группы получали одинаково низкое число калорий, "аминокислотная" вышла вперед и по снижению веса, и по сжиганию жира. Правда, дозы аминокислот были очень высокие - 0,9 граммов на килограмм веса тела в день. Но на практике сходного эффекта можно добиться, принимая половину или даже четверть экспериментальных доз.

Хосе Антонио