Осторожно: деревенское молоко! | Сырые дрожжи: лучше не есть | Голодание: есть ли смысл?

Осторожно: деревенское молоко!
Среди горожан, попадающих в деревню, популярно молоко. Однако на самом деле оно не всегда полезно, так как у многих наблюдается повышенная чувствительность к белкам коровьего молока. Некоторые думают, что можно снизить жирность молока, разбавляя его водой. Но это не более чем заблуждение. Подобные процедуры ничего не изменят: жировой и белковый состав никак не связаны. Так что гораздо лучше переходить на козье молоко. Также диетологи советуют не потчевать детей непривычно жирными молочными продуктами: густой домашней сметаной, творогом, маслом. Это может неблагоприятно отразиться на печени и поджелудочной железе.

Сырые дрожжи: лучше не есть
Иногда можно услышать, что полезно принимать в сыром виде дрожжи, так как они богаты витаминами группы В. На самом же деле употреблять сырые дрожжи нежелательно по той простой причине, что в них кроме полезных витаминов группы В содержатся нуклеиновые кислоты, пурины, тяжелые металлы, систематическое потребление которых может отрицательно сказаться на состоянии здоровья. Кроме того, при болезнях почек, печени, подагре, хронической сердечной недостаточности прием дрожжей вообще противопоказан.

Голодание: есть ли смысл?
Многочисленные сторонники голодания считают, что оно приводит к ликвидации всех накопившихся в организме шлаков. На самом деле уже доказано, что полное голодание никак не может привести к какой-нибудь утилизации организмом человека конечных продуктов обмена веществ. Они продолжают образовываться в организме или выделяться из него (естественно, в меньшем количестве, так как пища не поступает). Кроме конечных продуктов обмена веществ, никаких других «шлаков» в организме человека учеными не обнаружено. А значит, и их удаление голоданием просто бессмысленно.